Gıda Mühendisliği Bölümü, Mersin Üniversitesi, Çiftlikköy 33342, Mersin, Türkiye

1993 yılında kurulan bölümümüz iyi yetişmiş, genç ve dinamik akademik kadrosu ile lisans, yüksek lisans ve doktora öğrenimi vermektedir. Gıda mühendisliği alanında profesyonel meslek hayatına hazırlanan öğrencilere yol göstermek ve yeni ufuklar açmak için uğraş veriyoruz.

Mühendislik, mikrobiyoloji, kimya, gıda işleme, beslenme ve kalite kontrol kavramlarının gıda ürünlerine ve proseslerine uygulanması ve bu sayede gıdaların güvenliğinin, kalitesinin ve çeşitliliğinin artırılmasını amaçlıyoruz.

Hedefimiz, gelişen bilim ve teknolojinin ışığında, alanındaki araştırmalara yön veren ve yeni teknolojiler geliştirerek gıda endüstrisinin hizmetine sunan bir bölüm olmak.