Gıda Mühendisliği Bölümü, Mersin Üniversitesi, Çiftlikköy 33342, Mersin, Türkiye
 
A k a d e m i k   P e r s o n e l

Arama:

Site
Mersin Üniv.
Doç. Dr. K. Nazan Turhan


Tel: (324) 361 0001 - 7200
E-posta: knazan@mersin.edu.tr
Eğitim

Lisans - Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği (1991)
Yüksek Lisans - Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği (1994)
Doktora - Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği (1999)
Doktora Üstü - University of Wisconsin, Madison (2001-2003)

Çalışma Konuları

- Gıda ambalajlamasında kullanılan filmlerin üretiminde doğal polimerik maddelerin kullanımı
- Yenilebilir ve antimikrobiyal doğal filmlerin gıda ambalajlamasında kullanımı
- Peyniralti suyu proteinlerinin fraksiyonlarına ayrılması
 
Ana Sayfa
Personel
Öğrenciler
Dersler
Laboratuvarlar
Hizmetler
Erasmus
Gıda Topluluğu
Akademik Takvim
Ders Programı
Mezunlar
İş İlanları
İletişim
 
Get Adobe Reader